Trứng là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng vì dinh dưỡng cũng như cách chế biến đơn giản. Đặc biệt với những người giảm cân trứng được coi là một sự lựa chọn hàng đầu vì nó cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà lại rất ít calo. Vậy bạn đã biết 1 quả trứng bao nhiêu calo và ăn trứng có giảm cân được không? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
I. Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng
Trứng là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mọi người vì nó có hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể cùng lượng calo thấp. Và trong 1 quả trứng có thành phần dinh dưỡng đáng chú ý:
1. Protein
Protein là một chất quan trọng với cơ thể đặc biệt là những người tập gym cần tăng cơ. Trong quả trứng gà có chứa tới 6,28g protein trong đó tập trung chủ yếu ở lòng trắng trứng.
2. Chất béo
Trứng chứa chất béo lành mạnh chủ yếu ở lòng đỏ trứng gà đặc biệt là các axit béo omega -3. Các axit béo này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như ung thư, tim, giảm viêm khớp,…
3. Cholesterol
Một quả trứng gà chứa 185mg cholesterol và đây là những cholesterol cần thiết với cơ thể. Nó có thể rất cần thiết trong một số hoạt động của cơ thể. Vì thế với những người có hàm lượng cholesterol quá cao trong cơ thể cũng có thể sử dụng trứng hằng ngày mà không lo ngại vấn đề gì nhé!
4. Carbohydrate
Trong trứng chứa rất ít carb trung bình 1 quả trứng chỉ chứa 0,36g carb vì thế trứng được ưa thích trong các thực đơn giảm cân.
5. Vitamin
Trứng là một thực phẩm cung cấp lượng vitamin dồi dào đặc biệt là nhóm vitamin B. Vitamin B12 là thành phần quan trọng sản xuất ADN cho cơ thể đồng thời chống lại các bệnh về máu. Ngoài ra nó còn là nguồn cung các vitamin khác như A, D, E và choline,…
6. Khoáng chất
Ngoài cung cấp một lượng vitamin dồi dào trứng còn cung cấp một lượng khoáng chất rất lớn như canxi, photpho, selen, iot,..trong đó hàm lượng selen này có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương của các gốc tự do nguyên nhân của bệnh ung thư, bệnh tim mạch,..
II. 1 quả trứng bao nhiêu calo?
| Loại trứng | Hàm lượng calo |
| Trứng nhỏ – 38g | 54 |
| Trứng vừa – 44g | 63 |
| Trứng lớn – 50g | 72 |
| Trứng cực lớn – 56g | 80 |
| Trứng siêu lớn jumbo – 63g | 90 |
Tùy thuộc vào cách chế biến trứng khác nhau thì:
| Cách chế biến | Hàm lượng calo |
| Trứng gà luộc | 78 calo |
| Trứng gà chiên | 90 calo |
| Trứng gà nướng | 60 calo |
| Trứng gà ốp la | 117 calo |
| Trứng gà xào cà chua | 120 calo |
| 100g bánh trứng | 289 calo |
| Mì trứng (mì + trứng) | 354 calo |
Bên cạnh đó bạn cũng cần chú ý đến hàm lượng lòng đỏ và lòng trắng của trứng khi tính đến lượng calo vì lòng trắng trứng chiếm đến hơn 60% trọng lượng nhưng hàm lượng calo lại thấp hơn khoảng 17 calo. Vì thế thì có thể kết luận là ăn trứng giảm được cân nếu bạn biết dùng trứng đúng cách cũng như chế biến một cách phù hợp thì bạn có thể đưa trứng vào chế độ giảm cân của mình được nhé!
III. Ăn trứng nhiều có tốt không?
Theo như lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng bạn chỉ nên ăn không quá 3 trứng mỗi ngày và tối đa 6 quả một tuần. Hơn nữa nếu bạn ăn trứng đúng cách bạn có thể ngăn ngừa một số loại bệnh như:
1. Tăng cường đề kháng
Với hàm lượng protein cùng axit amin thiết yếu trứng sẽ cung cấp một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng cũng như là một món ăn rất cần thiết với người mệt mỏi suy nhược,..
2. Tăng lượng cholesterol tốt
Như đã đề cập ở trên trứng có hàm lượng cholesterol cao mà là cholesterol tốt và cần thiết với cơ thể hay còn gọi là HDL. HDL có tác dụng duy trì năng lượng co cơ thể và cũng rất tốt với hệ tim mạch.
3. Ngăn ngừa bệnh tim
Theo một số nghiên cứu ăn trứng mỗi ngày sẽ giảm được 26% nguy cơ đột quỵ và xuất huyết. Vì trong lòng đỏ trứng chứa chất béo bão hòa đơn cũng như hàm lượng omega – 3 giúp đẩy lùi nguyên nhân gây bệnh tim mạch.
4. Tốt cho thị lực
Trong trứng gà có chứa chất oxy hóa là lutein và zeaxanthin là hợp chất rất tốt cho mắt giúp tăng cường thị lực và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó vitamin A trong trứng cũng giúp làm sáng mắt và bổ mắt rất tốt.
IV. Một số cách chế biến trứng giúp giảm cân
1. Bí kíp ăn trứng gà giảm cân
-
Muốn giảm cân bạn nên ăn trứng gà luộc vì có hàm lượng calo thấp cũng như giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong trứng.
-
Hạn chế chế biến trứng với dầu , mỡ, bơ hay phô mai.
-
Nên ăn trứng luộc vào bữa sáng là tốt nhất vì trứng có cảm giác no lâu hơn và bạn sẽ hạn chế cung cấp nhiều calo cho các bữa sau.
-
Kết hợp cùng rau củ, trái cây nhiều chất xơ để tăng hiệu quả giảm cân mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.
-
Bạn nên kết hợp ăn uống cùng tập luyện để có một chế độ giảm cân hợp lý và hiệu quả nhất!
2. Gợi ý 3 món cùng trứng gà giúp giảm cân hiệu quả
2.1. Cháo yến mạch trứng gà
Yến mạch cùng trứng gà là hai nguyên liệu rất tốt và đầy đủ chất dinh dưỡng được xếp vào những thực phẩm dùng để giảm cân hiệu quả. Vậy cùng thực hiện món cháo yến mạch trứng gà để giảm cân nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Yến mạch
- 1 Quả trứng gà
- Tiêu xay, hành lá, gia vị tùy chỉnh
Cách thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên bạn ngâm yến mạch trong 300ml nước để khoảng 10 phút cho yến mạch nở ra và mềm.
- Bước 2: Sau đó bạn cho nồi yến mạch vừa ngâm lên bếp, đun sôi lửa nhỏ và tiến hành khuấy đều tay đến khi yến mạch sôi thì thêm khoảng 100ml nước lọc vào nồi, sau đó tiếp tục khuấy đều tay đến khoảng 7 – 10 phút nữa đến khi cháo đặc và chín nhừ là được.
- Bước 3: Sau đó bạn cho thêm trứng gà vào nồi yến mạch sau đó trộn đều cho hòa quyện vào cháo.
- Bước 4: Bạn tiến hành nêm nếm gia vị thêm tiêu và hành lý để tăng hương vị cho món ăn. Sau đó chỉ cần tắt bếp và thưởng thức là được rồi!
2.2. Salad trứng luộc rau củ
Salad rau củ là một món hỗ trợ rất tốt cho việc giảm cân. Món salad này sẽ chứa rau củ cùng trứng gà với hàm lượng chất xơ cao, ít calo sẽ giúp hiệu quả giảm cân tốt hơn khiến bạn ít cảm thấy đói hơn. Ngoài ra món này cũng rất đơn giản và dễ làm:
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2 quả
- Rau củ: Xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây
- Gia vị: dầu oliu, đường, muối, dấm, sốt mayonnaise ít béo.
Cách thực hiện
- Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế rau sau đó cắt xà lách thành đoạn khoảng 5cm, cà chua cắt lát mỏng vừa ăn, hành tây cắt lát dọc, dưa leo rửa sạch và cắt vắt vừa ăn.
- Bước 2: Luộc trứng khoảng 10 – 12 phút sau đó bóc vỏ rồi tiền cắt dạng múi cau hoặc miếng nhỏ vừa ăn tùy thích.
- Bước 3: Bạn đem bỏ tất cả nguyên liệu trừ trứng vào cái tô lớn rồi cho thêm gia vị vào và trộn. Để hỗn hợp khoảng 10 -15 phút cho thấm gia vị.
- Bước 4: Dọn món lên đĩa xếp trứng gà lên trên và có thêm ít hạt mè lên trên để đa dạng gia vị và cuối cùng là thưởng thức thôi nào!
V. Lưu ý khi ăn trứng gà
-
Hạn chế sử dụng trứng gà còn sống và làm chín quá, vì sẽ ảnh hưởng đến những chất dinh dưỡng có trong trứng gà mà cơ thể hấp thụ vào.
-
Không nên ăn trứng gà khi để qua đêm bên ngoài vì chất dinh dưỡng trong trứng sẽ biến mất.
-
Không được tráng miệng bằng hồng sau khi ăn trứng vì 2 loại thực phẩm này kỵ nhau.
Trứng và hồng là hai món kết hợp kịch độc! -
Hạn chế ăn trứng và uống sữa có thể gây ra tình trạng khó tiêu ở một số người có hệ tiêu hóa kém.
-
Không được uống trà sau khi ăn trứng vì trong trà có axit tannic kết hợp với protein trong trứng có thể gây ra tình trạng kết tủa khiến bạn xuất hiện táo bón hay khó tiêu,..
VI. Lời kết
Qua những thông tin về 1 quả trứng bao nhiêu calo hy vọng đã giúp các bạn hiểu thêm về thành phần dinh dưỡng cũng như tác dụng của quả trứng gà hay sử dụng thường ngày. Trứng gà là một thực phẩm dùng để giảm cân hiệu quả. Vì thế hãy đưa trứng gà vào bữa ăn một cách hợp lý nhé! Cảm ơn các bạn đã đón đọc!